Buch 'Backen mit Hanf - berauschend gut'

Inhalt:	Back- & Kochbuch mit neuen und alten Rezepten rund um Hanf - von Kathrin Gebhardt
Beschreibung:	134 Seiten, illustriert, im Hardcover gebunden und durchgängigem 4-Farben-Druck
Anzahl:	1 Stück

Buch 'Backen mit Hanf - berauschend gut'

Als jahrtausendealte Nutz- und Heilpflanze erlebt Hanf heute eine Renaissance. Doch auch in der Küche entfaltet die Pflanze ihre ganz besonderen Wirkungen.
Die Berliner Konditorin Kathrin Gebhardt zeigt in diesem neu aufgelegten und erweiterten Klassiker raffinierte Kuchen, Torten und Kleingebäck, aber auch pikante warme und kalte Leckerbissen sowie Getränke zaubern kann.

Zu den 73 bekannten Rezepten kommen 4 neue glutenfreie Back- und Kochrezepte, ein Dialog zur glutenfreien Ernährung sowie eine allgemeine Aktualisierung des Basiswissens hinzu. Gut verständlich erläutern die beiden Ärzte Dr. med. Franjo Grotenhermen und Dr. med. Joubin Gandjour die Pharmakokinetik den ernährungsphysiologischen Wert der Hanfsamen. Zudem liefert dieses Buch eine aktuelle medizinische Übersicht zu Cannabis als Heilmittel. Mit vielen neuen glutenfreien Rezepten!